Das Knollektiv bietet ein modulares Unterrichtskonzept, das Schülerinnen und Schülern der Klassenstufen 3-6 lebensnahes Wissen zur Kartoffel vermittelt – fächerübergreifend, alltagsnah und nachhaltig. Alle Unterrichtsmaterialien sind kostenlos. Fertig aufbereitet. Leicht anzuwenden. Und nachhaltig im Effekt. Einfach downloaden und loslegen!
Das Knollektiv hat ein Ziel: Gemeinsam mit Ihnen möchten wir Kinder auf spielerische und spannende Weise für gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Konsum begeistern. Die Kartoffel wird dabei zum Lernanlass – als Lebensmittel, Kulturpflanze und Symbol für Wertschätzung in der Ernährung. Gleichzeitig ist es uns ein großes Anliegen, Lehrkräfte mit sofort und flexibel einsetzbaren Materialien in ihrem Arbeitsalltag zu entlasten.
Das Knollektiv besteht aus fünf Modulen, die einzeln als Vertretungsstunden oder im Rahmen von Projekttagen oder als Gesamtprojekt über mehrere Wochen bzw. Monate durchgeführt werden können. Jedes Modul folgt einem klaren, handlungsorientierten Aufbau mit kindgerechten Aufgaben, Rätseln, Experimenten und Impulsen zur Reflexion.
Lernlandkarten inklusive
Zu den Modulen 1-4 gehören Lernlandkarten, die Lernfortschritte sichtbar machen, Orientierung bieten und selbstständiges Arbeiten fördern. Sie unterstützen Lehrkräfte dabei, Lernwege transparent darzustellen, und helfen Schülerinnen und Schülern, den Überblick zu behalten, eigene Erfolge zu erkennen und sich im Lernprozess sicher zu bewegen.
Fertige Materialien, flexibel umsetzbar
Unser Bildungsprojekt ist so gestaltet, dass es ohne großen Vorbereitungs-aufwand flexibel in den Unterricht integriert werden kann. Die Materialien stehen Ihnen fertig aufbereitet als kostenloser Download zur Verfügung. Zu jedem Modul finden Sie didaktische Hinweise und Lösungswege sowie weitere Ideen zur Vertiefung. So können Inhalte einfach an Schulformen, verschiedene Klassen und individuelle Lernwege angepasst werden.
Abwechslung im Unterricht
Unsere Lerninhalte sind interaktiv, vielseitig und sorgen für spürbar mehr Abwechslung im Unterricht. Besonders die Module 2 bis 4 haben einen spielerischen Charakter, der Schülerinnen und Schüler motiviert, Lernziele aktiv zu erarbeiten. In Einzelarbeit oder in kleinen Gruppen entdecken sie Inhalte spielerisch und entwickeln dabei Neugier und Freude am (gemeinsamen) Lernen.
Kostenlose Unterrichtsmaterialien für Klassen 3-6
Entdecken Sie jetzt alle Module und kostenlosen Lehrmaterialien des Knollektivs – einfach ohne Registrierung kostenlos downloaden, ausdrucken und direkt starten.
Unsere Module bieten einen praxisnahen Zugang zu wichtigen Themen wie Nachhaltigkeit und Ernährung. Kinder lernen, wie ihre Entscheidungen die Welt beeinflussen.
Lebenszyklus der Kartoffel
Vom Anbau über die Ernte bis zur Lagerung: wir begleiten die Kartoffel auf ihrem Weg.
Wertschöpfungskette
Spannende Einblicke in die Stationen, die die Kartoffel vom Feld bis auf den Teller durchläuft.
Nachhaltigkeit
Die Schülerinnen und Schüler lernen die Kartoffel als nachhaltiges Lebensmittel und ihre Bedeutung für die Umwelt kennen. Sie lernen sie wertzuschätzen und im Alltag nachhaltig zu handeln.
Ehrnährungsbildung
Welche Rolle spielt die Kartoffel in einer ausgewogenen Ernährung? Und wie schmeckt sie am besten? Wir geben Antworten und sammeln leckere, gesunde Rezepte.
Wertschätzungs-Galerie
Im Abschlussmodul werden die Kinder kreativ und zeigen, was sie gelernt haben. Als Poster, Comic, Gedicht oder kleine Präsentation. So entsteht eine Wertschätzungs-Galerie in der Schule oder im Klassenzimmer.
Passend zu Bildungsplänen und SDGs
Nachhaltigkeit und Ernährung im Unterricht
Nachhaltige Entwicklung ist nicht nur in Bildungsplänen, sondern auch im Knollektiv fest verankert. Damit wird das Knollektiv zu einem konkreten Werkzeug, um globale Nachhaltigkeitsziele kindgerecht und alltagsnah in den Unterricht zu integrieren – und zeigt, wie „Weltverantwortung“ bereits in der Grundschule erfahrbar werden kann. Unser Projekt zahlt auf mehrere SDGs der UN ein, insbesondere:
Kein Hunger
Förderung gesunder, ausgewogener und regionaler Ernährung.
Nachhaltiger Konsum und Produktion
Reflexion über Wertschöpfung, Lebensmittelproduktion und Konsumverhalten.
Gesundheit und Wohlergehen
Ernährungsbildung mit Fokus auf gesunde Rezepte.
Klimaschutz
Klimarelevante Aspekte der Landwirtschaft kindgerecht vermittelt.
DasBildung durch Kartoffeln
Das Knollektiv ist eine Bildungsinitiative der Kartoffel-Marketing GmbH. Gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus Bildung, Kommunikation und Landwirtschaft nutzen wir die Kartoffel als vielseitiges Medium für nachhaltige Bildung. Unser Ziel: Lehrkräfte, Schülerinnen und Schüler und Eltern zusammenbringen, um Wissen über Ernährung, Nachhaltigkeit und Lebensmittelproduktion zu vermitteln. Praxisnah, kreativ und mit Spaß. Das Knollektiv – das sind wir alle: Lehrkräfte, Kinder, Eltern. Gemeinsam machen wir die Kartoffel, Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung noch größer.
Das Knollektiv ist eine Bildungsinitiative der Kartoffel Marketing GmbH.
Anke Schönfelder
Projektleitung Kartoffel-Marketing GmbH
Maximilian Kunzmann
Öffentlichkeitsarbeit Kartoffel-Marketing GmbH
Stimmen von der Didacta 2025
Auf der Didacta 2025 haben wir das Knollektiv einem breiten Fachpublikum vorgestellt. Unser Projekt stieß auf großes Interesse. Zahlreiche Lehrkräfte nutzten die Gelegenheit, sich über Inhalte und Materialien zu informieren sowie erste Eindrücke mitzunehmen.
Kindgerecht
Lebenspraktisch
Zukunftsweisend
Häufig gestellte Fragen
In unseren FAQs beantworten wir die häufigsten Fragen rund um das Knollektiv.
Brauche ich ein Konto oder eine Anmeldung, um die Materialien zu nutzen?
Nein, der Download funktioniert ohne Registrierung. Eine Newsletter-Anmeldung ist freiwillig und hält Sie über zukünftige Erweiterungen informiert.
Für wen sind die Materialien?
Unsere Materialien richten sich an Lehrkräfte, die Schülerinnen und Schüler im Alter von 8 bis 12 Jahren unterrichten. Sie sind ideal für den Einsatz in den Klassen 3-6. Die Inhalte sind so gestaltet, dass sie leicht in den Unterricht integriert werden können.
Wie nutze ich die Materialien?
Die Materialien sind modular aufgebaut und können flexibel eingesetzt werden. Sie eignen sich für Projektwochen, Vertretungsstunden oder kreative Klassenprojekte. Lehrkräfte können sie einfach herunterladen, drucken und sofort verwenden.
Kann ich die Materialien an meine Klasse anpassen?
Ja, die Materialien sind flexibel und lassen sich an Schulform, Jahrgangsstufe und Unterrichtssituation anpassen.
Wie viel Vorbereitungszeit brauche ich?
Der Aufwand ist minimal. Dank fertiger Arbeitsmaterialien, Anleitungen und Moderationshinweisen lassen sich unsere Module einzeln oder als Lehrreihe direkt umsetzen.
Sind die Materialien wirklich kostenlos?
Ja, alle unsere Materialien stehen kostenlos zum Download zur Verfügung. Wir sind der festen Überzeugung, dass Bildung für alle frei zugänglich sein sollte. Gleichermaßen ist es uns eine Herzensangelegenheit, Kinder für Themen Nachhaltigkeit, verantwortungsbewussten Konsum und gesunde Ernährung zu begeistern. Aus dieser Überzeugung stehen Ihnen unsere Lerninhalte ohne Bezahlung zur Verfügung — sie sind kostenlos, aber garantiert nicht umsonst.
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Wo das herkommt, gibt’s noch mehr!
Kids an die Knolle
Mit dem Ziel, Kinder für Kartoffeln zu begeistern, initiierte der Deutsche Kartoffelhandelsverband (DKHV) 2008 das Projekt “Kids an die Knolle”. Im Rahmen dieses Schulprojekts pflanzen, pflegen und ernten die Kinder im Schulgarten unter fachlicher Anleitung ihre Kartoffeln. So erleben sie hautnah den spannenden Weg der Pflanzkartoffel.
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